關(guān)于酒，在中國的呈現(xiàn)，有文字記載最早的有“儀狄造酒”、“杜康造酒”之說。從歷史年代計算，儀狄在前，傳說她是舜的女兒，與禹同年代，而杜康是西周之后的春秋年代的人。但是，在中國龍山文化遺址中出土了樽、缶、杯、斝等外形古拙的新石器年代酒器；從西安半坡村遺址出土的陶器中，發(fā)現(xiàn)如甲骨文、金文中“酉”字外形的陶罐，這種陶罐距往常約有七千余年；從山東大汶口遺址也出土了很多樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。由此證明，早在儀狄年代的四千年前，中國不光有了酒和酒器，并且喝酒已比照普及了。
一、東北散白酒選用綠色大米和100%自然山泉死水為質(zhì)料，融千年古法秘方和現(xiàn)代科技微生物發(fā)酵技術(shù)為一體，在精心研制出的共同配方和開創(chuàng)技術(shù)的根底上，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、老熟精釀而成，原汁、原色、原味。其特性是酒色微黃通明，蜜香清柔、高雅純真、綿甜淳厚、回味怡暢，不辛、不辣、不沖，給人以樸素地道、爽冽純醇之美感，具有共同的米香個性。該酒安康、營養(yǎng)、甘旨、高質(zhì)、可調(diào)制、飲后口中無酒氣，打破了傳統(tǒng)米香型白酒的限制，其中東北散白酒為代表，改寫了中國傳統(tǒng)白酒的理念。
二、陳香酒用精選的東北紅高粱精心釀制，一年一個出產(chǎn)周期，同一批次質(zhì)料要經(jīng)過8次蒸煮、7次晾醅、加曲、上堆發(fā)酵、入池發(fā)酵、6次取酒的技術(shù)流程。陳香酒分離茅臺酒的技術(shù)，以窖藏一年、三年、五年、十年、十五年、二十年、三十年不一樣年度、不一樣次序、不一樣度數(shù)的原漿酒停止“精心勾調(diào)”，構(gòu)成多個性、多層次、多層次的酒品。陳香酒有陳香突出、醬味猶在，高雅細膩、酒體淳厚、回味悠長，所以有”東北小茅臺“的雅號。
三、五糧酒是由高粱、大米、小米、玉米和小麥五種具有不一樣效果和特征的糧食釀制而成的。在將這五種糧食中所富含的有利微量成分轉(zhuǎn)化到五糧酒中的進程，是經(jīng)過窖齡較長的泥質(zhì)古窖池群和“包包曲”技術(shù)這兩個重要的微生物載體，使這五谷雜糧充分發(fā)酵成了五糧系列酒。并且其釀制的幾大技術(shù)：糖化技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、滅菌技術(shù)和過濾技術(shù)都是非常的搶先和科學，培養(yǎng)了我們五糧酒的特征：芳香濃郁，香味調(diào)和，綿柔甘冽，進口甜，落口綿等與眾不一樣的尊貴質(zhì)量。
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