東北散白酒也有過風(fēng)光的時(shí)刻,后來因?yàn)槠洚a(chǎn)品市場(chǎng)的混亂,品牌白酒的崛起,散白酒漸漸地暗淡于大眾的視野中了。然而,作為白酒品類的一種,散白酒有其不可取代的地方,并不會(huì)完全地失去受眾,只是想要在新的市場(chǎng)形勢(shì)下生存,就必須突破自身的缺陷,提升品質(zhì),強(qiáng)化特點(diǎn),用過硬的實(shí)力和獨(dú)一無(wú)二的魅力再一次征服大眾。
隨著消費(fèi)回歸理性、包裝成本浪費(fèi)越來越大、大眾消費(fèi)逐步升級(jí),散酒市場(chǎng)將迎來新的發(fā)展機(jī)會(huì)。如何讓機(jī)會(huì)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),讓散酒品類成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)?這需要?jiǎng)?chuàng)新思路,變革和升級(jí)傳統(tǒng)落后的散酒營(yíng)銷模式。
突出自身純糧原漿酒,自由勾兌的特點(diǎn),結(jié)合國(guó)內(nèi)酒桌文化,消費(fèi)者可根據(jù)自己的偏好和適應(yīng)性決定飲酒度數(shù)和口感風(fēng)格,打破一切按照廠家既定產(chǎn)品飲用的消費(fèi)方式,使產(chǎn)品個(gè)性化,飲酒增加樂趣。
建立產(chǎn)品價(jià)值。
散酒優(yōu)勢(shì)主要有:純糧原漿品質(zhì)保證;自由勾兌價(jià)值;文化價(jià)值:首先從釀酒原料、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)藏容器等當(dāng)中挖掘提煉,重點(diǎn)塑造一切好酒皆源于散酒的產(chǎn)品文化價(jià)值觀,其次再?gòu)南M(fèi)歷史及環(huán)境中挖掘消費(fèi)文化。
對(duì)于大眾消費(fèi)者而言,只要原漿酒品質(zhì)有保證、勾兌口感好、器皿有檔次,是完全可以放棄同價(jià)位的盒裝酒從而選擇原漿散酒的。
散酒與盒裝酒的品位差別主要體現(xiàn)在包裝上,散酒能利用文化元素塑造格調(diào)提升品味。
要利用散酒飲用方式靈活的特點(diǎn),創(chuàng)新器皿和飲酒方式制造樂趣。
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東北散白酒